MINI IAA
Markenveranstaltung
Case Study: Paul Smith × MINI zur IAA 2021.
Zur IAA 2021 präsentierten Paul Smith und MINI ihr gemeinsames Kooperationsfahrzeug im MINI Pavillon in München – mit mehreren Veranstaltungsabenden, vom Presseabend bis zur persönlichen Präsentation durch Sir Paul Smith. Solche Abende rund um die großen Münchner Messen gehören fest zu unserem Messe-Catering.
Die Abende fanden unter den Bedingungen der Corona-Pandemie statt. Gefragt war ein gastronomisches und operatives Konzept, das die damals geltenden Hygieneregeln berücksichtigte und zugleich den unterschiedlichen Gästen und Programmpunkten gerecht wurde.
Das Konzept
Jeder Gang im eigenen Glas.
Menüs und Drinks stimmten wir auf das Leitmotiv des jeweiligen Abends ab. Für die Speisenausgabe setzten wir auf einzeln portionierte Weck-Gourmetgläser mit Deckel: So blieben die Speisen bis zur Übergabe an jeden Gast geschützt. Das war ein konkreter Baustein des Hygienekonzepts, ohne dass Genuss und Markenauftritt darunter litten. Jeder Abend erhielt so seine passende kulinarische Begleitung und eine abgestimmte Gästebetreuung.
